Facciamo....festa

Durante quest'estate abbiamo fatto diverse cose e ora ve le mostriamo:

ad Amo piace cucinare e mi ha aiutato molto nel preparare alcuni vasi di conserva di pomodoro.

i passaggi sono i soliti, piantare le piante di pomodoro, aspettare che escano i frutti e si maturino, raccoglierli...lavarli e noi a questo punto usiamo il bimby per frullarli a crudo, poi li cuciniamo e li passiamo.
Li mettiamo nei vasi e facciamo bollire i vasetti per sterilizzarli.
Quando li cuciniamo mettiamo un pò di cipolla e olio...nulla di più

vari step che si devono fare con tanta pazienza e gli aiutanti non mancano

i pomodori li abbiamo raccolti in più volte e in più volte abbiamo fatto alcuni vasetti di conserva.....mi manca ancora l'ultima cassetta e poi per quest'estate abbiamo finito.

invasiamo una foglia di basilico e un pò di olio

chi non stà facendo la conserva si rilassa giocando o leggendo un libro

Un altro giorno, esattamente l'unico giorno di questa calda estate in cui ha piovuto, noi abbiamo acceso il forno....tanto per non dimenticarci il caldo. Con Amo abbiamo preparato il pane 

e dei grissini

un pomeriggio ci sono venuti a trovare dei nuovi amici che  volevano sapere come vivevamo la nostra esperienza di Homeschooler, ed abbiamo colorato assieme 

Prima della conserva abbiamo preparato della marmellata di pesche e di albicocche.Non avendo alberi da frutto abbiamo aspettato che i prezzi fossero buoni ed abbiamo acquistato delle cassette

il procedimento che abbiamo seguito dopo l'acquisto è stato di lavare la frutta

tagliarla ed eliminare il seme.

A questo punto abbiamo usato il nostro caro bimby

poi abbiamo concluso con la cottura nel bimby per 15 minuti a 100 gradi e velocità 1. Alla fine della cottura abbiamo controllato la densità, abbiamo dato una frullata a velocità 5 per pochi secondi in modo che la frutta fosse più a pezzi e poi calda l'abbiamo messa nei vasi a testa in giù

è la prima volta che non sterilizzo la marmellata e nella ricetta ho usato metà dello zucchero consigliato perchè la preferisco meno dolce ma hai mè si conserva per meno tempo e bisogna mangiarla più in fretta....comunque è venuta molto bene.

Abbiamo lavato i semi delle albicocche e messi a seccare poi riposti, una volta asciutti in vasetti di vetro per utilizzarli appena ci verrà una nuova e brillante idea 

tra le altre cose un ultima scoperta che ho fatto è arrivata da un video su you tube :il trucco per non stirare

posso dire che è dall'inizio dell'estate che ci provo e sono molto soddisfatta dei risultati

un canovaccio asciutto senza stirarlo, come facevo una volta

utilizzando il metodo di you tube

ecco la differenza, ne sono molto soddisfatta e spero che serva ad alleggerire il lavoro di qualche altra famiglia

un caro saluto 

BeaEllaAmo